RSS

hírek címkéhez tartozó bejegyzések

A palacsinta kalóriaértéke


A tojásból, a tejből, édesítőszerrel, sóval, sütőporral masszát keverünk, és annyi liszttel dolgozzuk össze, hogy sűrű tésztát kapjunk. Teflonserpenyőben kisütjük a palacsintákat (olaj nélkül, vagy minimális olay-spray használatával).

Tölthetjük gyümölccsel, proteinkrémmel, túróval, 0%-os joghurttal.

 

Hozzávalók   fehérje zsír szénhidrát energia
Liszt 240.00 g.   32.4 g. 2.4 g. 168.96 g. 827.04 kcal
Tehéntej 0,1% 150.00 g.   5.1 g. 0.15 g. 7.95 g. 53.55 kcal
Tojás 80.00 g.   10.8 g. 9.6 g. 0.48 g. 131.52 kcal
Víz 500.00 g.   0 g. 0 g. 0 g. 0 kcal
összesen: 970 g.   48.3 g. 12.15 g. 177.39 g. 1012.11 kcal
100 grammra számítva: 4.98 g. 1.26 g. 18.29 g. 104.35 kcal

 

Energiaeloszlás
19.07% fehérje
10.85% zsír
70.06% szénh.
0% egyéb
Súlyeloszlás
4.98% fehérje
1.26% zsír
18.29% szénh.
51.54% víz
23.92% egyéb
 
Hozzászólás

Szerző: be március 4, 2011 hüvelyk hírek, palacsinta

 

Címkék: , ,

Rekordsütés: 5122 palacsinta egy nap alatt Győrben


A 24 órás palacsintasütés csoportos rekordja mától 5122 darab – tudatta Rámháp Szabolcs, a győri SZE Hallgatói Önkormányzatának elnöke. 13 óra 43 perc – Nehezen sültek a palacsinták, de így is sikerült megdönteniük a jóval kedvezőbb körülmények között született eddigi hazai rekordot

Read the rest of this entry »

 
1 hozzászólás

Szerző: be március 4, 2011 hüvelyk érdekességek, hírek, palacsinta, sütés

 

Címkék: , ,

Görögös rakott palacsinta


Hozzávalók 6 személyre:

  • 10 dkg finomra reszelt zsíros jellegű sajt
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 45 dkg darált bárányhús
  • 1 padlizsán
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 kávéskanál paradicsompüré
  • 40 dkg apróra vágott paradicsom
  • oregánó
  • csipetnyi őrölt fahéj
  • 4 dkg vaj
  • 4 dkg liszt
  • 6 dl tej
  • 7 dkg reszelt Pannónia sajt
  • 5 dkg reszelt parmezán sajt

Az alaptésztát keverd össze, adj hozzá 7 dkg reszelt, zsíros sajtot, és süss ki körülbelül nyolc darab közepes vastagságú palacsintát. A töltelék elkészítéséhez forrósítsd fel az olívaolajat, és pirítsd barnára a bárányhúst. Majd add hozzá a kockára vágott és lesózott padlizsánt, a fokhagymát, a paradicsompürét, a paradicsomot, az oregánót, a fahéjat, sót, borsot, és főzd, amíg besűrűsödik. Vajazz ki egy hőálló edényt, és tegyél bele egy palacsintát, majd kend meg a töltelékkel, fedd le egy újabb palacsintával, amíg el nem fogy. A rakott palacsintát öntsd le a vajból, lisztből, tejből és kétféle sajtból készült mártással, majd szórd meg a sajt maradékával. Előmelegített sütőben 45-50 percig kell sütni, amíg megpirul a teteje.

 

Címkék: , , , , ,

Derűlt égből palacsinta


A mozi alapvetően bolondos műfaj, és szerencsére, mindig újabb furcsaságok születnek belőle. A Derült égből fasírt (Cloudy With a Chance of Meatballs, hazai bemutató: szeptember 24.) című animációs vígjáték kapcsán például valószínűleg extra méretű bolondság készül: a világ legnagyobb palacsintája. Egy bostoni gasztroklub szeptemberre óriáspalacsinta-sütő versenyt hirdetett. A módszer nincs kikötve, a viadal nyitott, tehát bárki, bárhogyan próbálkozhat a minél nagyobb édesség elkészítésével. A szervezők néhány hírességet is meghívtak: Anna Faris gyümölcsös, James Caan pedig sajtos óriáspalacsintát ígér.
Az ötlet  a Derült égből fasírt-ból származik. Az Amerika-szerte nagyon népszerű könyv alapján készült animációs vígjáték ugyanis egy ifjú feltalálóról szól, aki megalkotja az esőből ételt készítő gépet. Amikor azonban a masina meghibásodik, hatalmas hamburgerek és pizzák zuhognak az égből – és fenyegetik az emberiséget.
Jó hír azoknak, akiknek azonnal étvágya támad az ilyenfajta versenyekre: a szervezők szeretnék nemzetközivé szélesíteni az óriáspalacsinta-olimpiát, bár még nem tudják, hogyan.

 
 

Címkék: , ,

 
%d blogger ezt kedveli: